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餅店店面裝潢技巧

現在在進行餅店店面裝潢時,對餅店購物環境的內部和外部表達要素進行合理組合,創造出令人舒適的購物空間,已成為越來越多的餅店老闆關注的問題。

俗話說隔行如隔山,店面裝潢也有傳統的原則可循,下面與讀者分享一下餅店店面裝潢的技巧和注意點:

  店面裝潢應遵循三原則
  (1).突出特色,吸引顧客
餅店店面外部和內部環境的設計應依照經營商品的範圍、類別以及目標顧客的習慣和特點來確定,應以別具一格的經營特色,將目標顧客牢牢地吸引到店舖裡來。要使顧客一看外觀,就駐足觀望並產生進店購物的慾望;一進店內,就產生強烈的購買慾望和新奇感受。日本有家餅店在店前設置了一個高約一米的塑像,其造型與該店老闆一樣,只是進行了漫畫式的誇張,它每天都站在店門口笑容可掬地迎來送往,吸引了不少顧客光顧該店。

  (2).提高效率,增長效益
餅店店舖內部環境如果店面裝潢得很科學,就能夠合理組織商品經營管理工作,使進、存、運、銷各個環節緊密配合,能夠節約勞動時間,提高工作效率,增加經濟效益和社會效益。

  (3).方便顧客,服務大眾
餅店店舖內部環境的店面裝潢必須堅持以顧客為中心的服務宗旨,要力爭滿足顧客的多方面要求。今天的顧客已不再把"逛商場"看作一種純粹性的購買活動,而是把它作為一種集購物、休閒、娛樂及社交為一體的綜合性活動。因此,餅店店面不僅要有豐富的商品,還要創造出一種舒適的購物環境,使顧客享受到完美的服務。